Come hai letto, gli acari che parassitano le piante sono molto piccoli, difficilmente visibili ad occhio nudo, sicuro non tanto da poterli vedere andare nel substrato.
Quando infestano le piante, si nota, oltre al fatto che la pianta appare molto sofferente, una sorta di polvere nella pagina inferiore delle foglie.
Secondo me è probabile che tu abbia visto un ragnetto predatore, non parassita
Ma la pianta come sta?