Ciao,
è uno dei sistemi più usati per il raffreddamento delle serre professionali, (se trovo degli appunti dell'Uni te li mando). Prendi ad esempio una serra-tunnel; da una parte è installata una grossa ventola che spara aria dall'interno verso l'esterno creando all'interno della serrra una pressione negativa, dall'altra un apposito pannello tipo alveolato di cartone tenuto bagnato. Quando la temperatura sale sopra il valore massimo desiderato, la ventola parte e l'aria che entra all'interno della serra deve necessriamente passare attraverso il cartone bagnato; in questo modo l'aria in un colpo solo si umidifica e raffredda. L'abbassamento della temperatura è dovuto al fatto che quando la ventola parte l'aria che passa attraverso il pannello fa evaporare l'acqua che lo bagna, evaporando l'acqua sottrae calore all'ambientre circostante, lo stesso motivo per il qule noi sudiamo.
Avresti bisogno di un ambiente stagno, che se è piccolo non dovrebbe essere un problema, una ventola potente e uno spruzzatore che spara acqua su un pannello ( cartone, o multistrato di tessuto non tessuto).
E un'idea magari se non trovo gli appunti potresti trovare le performance di questo sistema su web per valutare se è il caso.
A presto un salutone 
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