ti invio questo link che è piuttosto generale, ma sicuramente molto utile.
http://www.elicriso.it/it/orchidee/cattleya/
IO per quanto riguarda le annaffiature procedo per immersione una o due volte la settimana e nebulizzo le radici aeree più o meno tutti i giorni. In inverno cerco di renderle più rade possibile, intanto se le annaffi troppo poco te ne accorgi dai bulbi che diventan più rugosi, mentre se eccedi noterai problemi radicali. In generale nn sono così sensibili alla perdita delle radici e riescono a farne crescere delle nuove in veramente poco tempo. Questa è la mia esperienza. Purtroppo nn sn un superesperto di Cattleya, ne ho qualcuna da qualche anno che sopravvive e ogni tanto fiorisce