Ciao Sararo mi spiace ma lasciare tutto l'inverno una Phalenopsis fuori come vedi non produce buoni risultati 
sono piante da serra calda che non tollerano temperature per lungo tempo al di sotto di 15 gradi vedi tu....
Credo che non ci sia molto da fare ma un miracolo può sempre capitare, svasa la pianta taglia tutte le radici molli congelate o gialle secche o marce e vedi se resta qualcosa di pieno e verde e se il fusto è ancora vitale vicino alle radici cosa che dubito... Dopo di che se il fusto ha ancora qualcosa di vivo lava bene le radici rimaste e disinfetta con un antifungino taglia tutto quello che vedi giallo marcio o secco anche a costo di restare con nulla in mano, se il fusto è ancora vivo e non si è congelato del tutto e c'è qualche radice verde può darsi che dalla base cacci un nuovo germoglio ma visto lo stato della pianta credo proprio sia moribonda ma se vuoi provare...Se c'è qualcosa di verde prendi della nuova corteccia un vaso nuovo piccolo disinfettalo bene e metti dentro la pianta e tienila al caldo e preparati ad aspettare, se vedi che le radici ingialliscono tutte butta pure che non c'è più nulla da fare se resta verde continua a coltivarla si sa mai che non cacci un germoglio da chi sa dove. devo comunicarti però che la situazione a mio modo di vedere è disperata.
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