Ciao, mi permetto di darti questo riferimento su guadeloupe
fermo restando tutto quanto di ha scritto Dilia
se fai la crociera la nave attracca a pointe a pitre, da lì dovresti prendere un'auto e sicuramente fare la route de la traversee che è favolosa! con un piccola fermata a circa metà alle cascate des ecrevisses che sono proprio sulla strada
quando arrivi in fondo a questa strada vai a dx e prosegui fino a poco prima di desahies e sulla dx c'è un parco che si chiama montagne aux orchidees.
purtroppo durante una crociera resta poco tempo per certe visite, guadaloupe merita molto + di un paio di giorni, che mi pare sia il tempo di sosta che in genere fanno le navi lì.
questo è il link
http://montagneorchidees.pagesperso-orange.fr/
io non ci sono mai stata, ma ne ho viste alcune in altre strutture
probabilmente troverai + varietà al vivaio
ci sarebbe di bello da vedere la piantagione di vaniglia che però è abbastanza lontana, da qualche parte tra bouillant e basse terre
st maarten/st martin è piccolissima, la giri in poco tempo, non ho idea di riferimenti relativi alle orchidee
le altre non le conosco.
per guadalupa puoi chiedere quel che vuoi non so tutto ma l'ho girata un po'
ci sono molte belle cose da vedere ma.. ci vuole tempo
buona vacanza
)!