Non è vero che tutte quelle in vendita hanno sempre 2 rami, anzi, io ne vedo molte di più con uno stelo solo che con 2.
Se può essere una risposta alla tua domanda ti dico che al momento del confezionamento e dell' imballaggio, le piante(non solo phal, anche le altre) vengono divise secondo le caratteristiche; nel caso che dici tu quelle con 2 steli e quelle con uno, ma le altre piante in base al numero di foglie, di rami, alla grandezza dei fiori ecc.
Di conseguenza, magari hai visto esposte le phal con due steli provenienti da un unica partita, ma penso che si producano più phal con uno stelo che con due
